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樓主
發表於 2016-3-10 11:21 AM|只看該作者|倒序瀏覽
主料:低筋面粉90克雞蛋黃120克雞蛋清175克
輔料:紅豆沙100克
調料:沙拉油40克細砂糖160克牛奶40克糖粉10克抹茶粉1小匙黃油135克水25克

一、戚風蛋糕體做法:
1.蛋黃加細砂糖20克,用蛋抽攪至砂糖融化、顔色變淺
2.加入沙拉油40克和牛奶40克攪拌均勻
3.篩入低筋面粉拌勻
4.先將蛋白160克攪打至粗泡狀,之後分3-4次加入細砂糖共80克,攪打蛋白呈發泡狀態
...
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頭香
發表於 2016-3-10 11:00 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
感覺做起來事很漂亮的蛋糕捲
謝謝大大分享
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