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[分享][點心]烘焙王 - 日式麵包 2 號 , 電子鍋麵包[複製鏈接]

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發表於 2010-4-30 10:19 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
油質的部份也是想當的重要.像一般的麵包店加台灣酥油較(硬質油).麵包的口感就有差.像加安加油.無水奶油.麵包吃起來也較好口感也較有奶香的味道.謝謝

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發表於 2010-5-7 01:02 PM|只看該作者
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我也只有用大同電鍋做過
不過我沒有做完全一樣的
是做類似的而已
而且我都用低筋麵粉做
還沒有用高筋麵粉做過糕餅類^^"
然後我都是用發粉不是用酵母
我自己做的點心因為有些材料比較不常見
又懶的特地去買XD
通常不會按照食譜材料做
會換成類似的東西
其實做起來也是滿OK的
(還能吃啦~囧")
目前為止
...
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發表於 2010-5-7 10:38 PM|只看該作者
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楓香核桃派;來自(米x烘焙坊)
1;無鹽奶油225g  2;糖500g  3;萄糖糖漿;300g   4;全旦;12個    5;鹽4g   6;核桃500g 7;杏仁片300g......全多攪拌在一起..在進爐烤就可以了..感謝喔
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2010-5-11 04:03 PM|只看該作者
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你做出來的看起來好好吃。我也是這樣試著做,怎麼我做出來的不一樣。好奇怪喔。

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發表於 2010-5-12 09:30 PM|只看該作者
真是有夠厲害
這樣也能做麵包
不過我比較希望麵包是用烤的
感謝大大分享




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grace_aniki 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-13 12:59 AM|只看該作者
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是不是一定要用那種電飯鍋呀?
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發表於 2010-5-13 03:13 AM|只看該作者

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