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發表於 2015-7-16 08:41 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
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材料:黃金蜆(吐完沙)300g、紅辣椒1根、蒜頭20g、薑片10g
調味料:醬油膏2大匙、烏醋1大匙、米酒2大匙、蜆湯4大匙
做法
1.取一小鐵盆,入吐完沙蜆仔;取一水鍋,將放有蜆仔的水晶碗,隔水加熱備用。
2.承上,將做法1打開的蜆仔挑出備用。
3.取一水晶碗入做法1的蜆湯,紅辣椒、蒜頭、薑片、醬油膏、烏醋、米酒拌勻,再入作法2即可。
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