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標題: [家常料理]阿基師的醃蜆仔 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2015-7-16 08:41 PM 標題: [家常料理]阿基師的醃蜆仔

材料:黃金蜆(吐完沙)300g、紅辣椒1根、蒜頭20g、薑片10g
調味料:醬油膏2大匙、烏醋1大匙、米酒2大匙、蜆湯4大匙
做法
1.取一小鐵盆，入吐完沙蜆仔；取一水鍋，將放有蜆仔的水晶碗，隔水加熱備用。
2.承上，將做法1打開的蜆仔挑出備用。
3.取一水晶碗入做法1的蜆湯，紅辣椒、蒜頭、薑片、醬油膏、烏醋、米酒拌勻，再入作法2即可。

作者: 057993969 時間: 2020-8-16 03:04 PM

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作者: 流星消逝之夜 時間: 2020-8-18 01:56 AM

本帖最後由流星消逝之夜於 2020-8-18 01:56 AM 編輯

感覺好像阿基師親自來教我們一樣讓我受益良多

作者: h119 時間: 2020-8-21 11:00 PM

這個醃蜆仔料理很常吃到，
但每次口味皆不同，
試試這次的阿基師的醃蜆仔口味，
謝謝樓主分享作法。

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-11-28 09:50 AM

很簡單的一道菜,配稀飯是最美味的

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