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發表於 2016-2-23 04:13 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
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山藥豆沙蒸糕
份量 : 6個

材料:
蛋白1個(約35g)  細砂糖60g  山藥泥100g  在來米粉100g
牛奶50g  豆沙60g

步驟:
1.雞蛋將蛋白仔細分出
2.豆沙分成6等份滾圓壓扁備用
3.山藥去皮磨成泥,再用果汁機攪打成更細緻泥狀取100g
4.蛋白加入細砂糖高速打發成挺立狀態
5.加入山藥泥以切拌方式混合均勻
...
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